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Le vin c'est bien

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nonouk
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Re: Le vin c'est bien

Messagepar nonouk sur Mar Mar 27, 2018 10:10 am

Thetotor a écrit:
pezronf a écrit:d'ailleurs vu que les gens se detournent de plus en plus vers le prosecco en terme de business, c'est vraiment un axe de developpement pour certaines region vinicole...

Putain, faut arrêter, un Prosecco, c'est vraiment en-dessous d'un Champagne, merde! 8O

pezronf a écrit:un truc que je comprend pas c'est que les cremants de bourgogne soit si peu qualitatif et travaillé quand tu vois la perfection absolue de leurs blancs et de leurs rouges...y'a un marché monstrueux pour certaines regions, re marketé leurs cremants

Faire des bulles, ça demande énormément de temps et de pognon, je pense pas qu'ils aient envie de se faire chier avec ça, c'est tout...

J'ai goûté plein de pétillants, y'a rien que m'a semblé de taille à concurrencer un Champagne...
Clairette de Die, Vouvray, Crémant de Bordeaux, et même le pétillant de Vincent Caillié, c'en est loin...


Je m'inscrit en faux: j'ai déjà comparé champagne et vouvray le même soir, pour le coup le vouvray sortait gagnant. Je pense pas que l'on puisse généraliser quoi que ce soit.


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Re: Le vin c'est bien

Messagepar Surf Jennifer sur Mar Mar 27, 2018 10:13 am

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Re: Le vin c'est bien

Messagepar nonouk sur Mar Mar 27, 2018 10:13 am

kimo a écrit:Ah merci je veux bien, parce que ma crèmerie habituelle propose surtout des champagnes très vineux pas adapté pour le dessert - sauf un rosé et je suis pas fan d'habitude. Mais pas certain que le Vouvray soit adapté non plus?


Pas encore eu le temps de demander, je m'y attelle.
Sinon du brut pour l'apéro, éventuellement demi-sec pour le dessert, mais je préfère quand même le brut.Je préfère le vouvray au crémant, mais je n'est peut-être pas bu de bons crémants.

Sinon, c'est peut-être bien de pas tout prendre pareil, champagne au dessert et autre chose pour le vin d'honneur, ou l'inverse.


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Re: Le vin c'est bien

Messagepar kimo sur Mar Mar 27, 2018 11:02 am

Je pense qu'on va faire l'impasse sur le champ au vin d'honneur car on aura plus de monde... On a prévu une marquise à la place, c'est plein de sucre et de citron, ça passe même avec le pire mousseux. Mais le champ en dessert, le choix se réduit ! Moi j'aime le champagne vraiment vineux, ce qui n'est pas franchement adapté... Du coup rosé ou demi-sec me paraissent plus usuels.
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Re: Le vin c'est bien

Messagepar Thetotor sur Mar Mar 27, 2018 12:02 pm

nonouk a écrit:
Thetotor a écrit:
pezronf a écrit:d'ailleurs vu que les gens se detournent de plus en plus vers le prosecco en terme de business, c'est vraiment un axe de developpement pour certaines region vinicole...

Putain, faut arrêter, un Prosecco, c'est vraiment en-dessous d'un Champagne, merde! 8O

pezronf a écrit:un truc que je comprend pas c'est que les cremants de bourgogne soit si peu qualitatif et travaillé quand tu vois la perfection absolue de leurs blancs et de leurs rouges...y'a un marché monstrueux pour certaines regions, re marketé leurs cremants

Faire des bulles, ça demande énormément de temps et de pognon, je pense pas qu'ils aient envie de se faire chier avec ça, c'est tout...

J'ai goûté plein de pétillants, y'a rien que m'a semblé de taille à concurrencer un Champagne...
Clairette de Die, Vouvray, Crémant de Bordeaux, et même le pétillant de Vincent Caillié, c'en est loin...


Je m'inscrit en faux: j'ai déjà comparé champagne et vouvray le même soir, pour le coup le vouvray sortait gagnant. Je pense pas que l'on puisse généraliser quoi que ce soit.


C'est comme faire une dégustation comparée de Bordeaux et de Bourgogne, ça n'a pas vraiment de sens.


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Re: Le vin c'est bien

Messagepar Thetotor sur Mar Mar 27, 2018 12:34 pm



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Re: Le vin c'est bien

Messagepar pezronf sur Mar Mar 27, 2018 5:36 pm

nonouk a écrit:
Thetotor a écrit:
pezronf a écrit:d'ailleurs vu que les gens se detournent de plus en plus vers le prosecco en terme de business, c'est vraiment un axe de developpement pour certaines region vinicole...

Putain, faut arrêter, un Prosecco, c'est vraiment en-dessous d'un Champagne, merde! 8O

pezronf a écrit:un truc que je comprend pas c'est que les cremants de bourgogne soit si peu qualitatif et travaillé quand tu vois la perfection absolue de leurs blancs et de leurs rouges...y'a un marché monstrueux pour certaines regions, re marketé leurs cremants

Faire des bulles, ça demande énormément de temps et de pognon, je pense pas qu'ils aient envie de se faire chier avec ça, c'est tout...

J'ai goûté plein de pétillants, y'a rien que m'a semblé de taille à concurrencer un Champagne...
Clairette de Die, Vouvray, Crémant de Bordeaux, et même le pétillant de Vincent Caillié, c'en est loin...


Je m'inscrit en faux: j'ai déjà comparé champagne et vouvray le même soir, pour le coup le vouvray sortait gagnant. Je pense pas que l'on puisse généraliser quoi que ce soit.

le probleme c'est que le jugement est faussé, puisque tout est comparé au champagne et il est là le soucis...peut importe la complexité du cremant on va lejuger à la ressemblance au champagne

du coup je trouve que c'est cool de faire comme tu as fait de juger les "mousseux" au simple gout et plaisir sans devoir absolument avoir le champ comme réferent


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Re: Le vin c'est bien

Messagepar nonouk sur Mer Mar 28, 2018 12:39 pm

Pour moi, le champagne n'st pas du tout une référence. Je trouve même que pour avoir quelquechose de vraiment sympa, il faut y mettre le prix, ce qui n'est pas vrai pour les autres mousseux.
@Kimo: bon j'ai eu la référence de mon beau-père pour le vouvray: maison Darragon. Par contre il doit pas se trouver partout malheureusement. Si tu passes en Touraine, par contre tu peux faire un arrêt à Vouvray ou Rochecorbon.
Le mieux dans tous les cas, c'est d'aller en cave, d'acheter quelques bouteilles différentes et de tester. Si il y a un leclerc près de chez toi avec une "vraie" cave, ça peut être intéressant, ils ont pas mal de références, et ce sont souvent des passionnés qui gère la cave.


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Re: Le vin c'est bien

Messagepar kimo sur Mer Mar 28, 2018 1:09 pm

Merci pour tes conseils. J'aurai pas trop l'occasion de m'y rendre malheureusement. Je vais regarder sur le net et chez les cavistes.
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Re: Le vin c'est bien

Messagepar Thetotor sur Mer Mar 28, 2018 3:34 pm

pezronf a écrit:du coup je trouve que c'est cool de faire comme tu as fait de juger les "mousseux" au simple gout et plaisir sans devoir absolument avoir le champ comme réferent

:reflechis:
Nounouk a écrit:j'ai déjà comparé champagne et vouvray le même soir


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Re: Le vin c'est bien

Messagepar pezronf sur Mer Mar 28, 2018 5:09 pm

Thetotor a écrit:
pezronf a écrit:du coup je trouve que c'est cool de faire comme tu as fait de juger les "mousseux" au simple gout et plaisir sans devoir absolument avoir le champ comme réferent

:reflechis:
Nounouk a écrit:j'ai déjà comparé champagne et vouvray le même soir

"ouais j'avoue t'as raison." :mrgreen:


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Re: Le vin c'est bien

Messagepar nonouk sur Jeu Mar 29, 2018 8:26 am

pezronf a écrit:
Thetotor a écrit:
pezronf a écrit:du coup je trouve que c'est cool de faire comme tu as fait de juger les "mousseux" au simple gout et plaisir sans devoir absolument avoir le champ comme réferent

:reflechis:
Nounouk a écrit:j'ai déjà comparé champagne et vouvray le même soir

"ouais j'avoue t'as raison." :mrgreen:


Je vois pas le rapport, le champagne n'est toujours pas ma référence, c'est un mousseux comme un autre, j'aurais pu comparer clairette de die et crémant c'aurait été pareil, j'en aurais préféré un à l'autre.
Et ma préférence va au Vouvray, c'est un gout perso que d'autres sont susceptibles de partager.


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Re: Le vin c'est bien

Messagepar greenwood sur Jeu Mar 29, 2018 8:44 am

nonouk a écrit:
pezronf a écrit:
Thetotor a écrit:
pezronf a écrit:du coup je trouve que c'est cool de faire comme tu as fait de juger les "mousseux" au simple gout et plaisir sans devoir absolument avoir le champ comme réferent

:reflechis:
Nounouk a écrit:j'ai déjà comparé champagne et vouvray le même soir

"ouais j'avoue t'as raison." :mrgreen:


Je vois pas le rapport, le champagne n'est toujours pas ma référence, c'est un mousseux comme un autre, j'aurais pu comparer clairette de die et crémant c'aurait été pareil, j'en aurais préféré un à l'autre.
Et ma préférence va au Vouvray, c'est un gout perso que d'autres sont susceptibles de partager.


heu ouais non quand meme, tu trouveras plein de champagnes bas de gamme ou moyenne gamme moins bons que des crémants, clairette et autre méthodes tradi, mais je te mets au défi de trouver un truc meilleur qu'un champagne a partir du oment ou tu vas viser l'excellence de chaque coté
le champagne sera toujours meilleur, enfin dans ce que j'ai gouté en tout cas, le meilleur étant un ruinard rosé millésimé, pas non plus du top en gamme mais déjà haut.


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Re: Le vin c'est bien

Messagepar nonouk sur Jeu Mar 29, 2018 9:11 am

greenwood a écrit:
nonouk a écrit:
pezronf a écrit:
Thetotor a écrit:
pezronf a écrit:du coup je trouve que c'est cool de faire comme tu as fait de juger les "mousseux" au simple gout et plaisir sans devoir absolument avoir le champ comme réferent

:reflechis:
Nounouk a écrit:j'ai déjà comparé champagne et vouvray le même soir

"ouais j'avoue t'as raison." :mrgreen:


Je vois pas le rapport, le champagne n'est toujours pas ma référence, c'est un mousseux comme un autre, j'aurais pu comparer clairette de die et crémant c'aurait été pareil, j'en aurais préféré un à l'autre.
Et ma préférence va au Vouvray, c'est un gout perso que d'autres sont susceptibles de partager.


heu ouais non quand meme, tu trouveras plein de champagnes bas de gamme ou moyenne gamme moins bons que des crémants, clairette et autre méthodes tradi, mais je te mets au défi de trouver un truc meilleur qu'un champagne a partir du oment ou tu vas viser l'excellence de chaque coté
le champagne sera toujours meilleur, enfin dans ce que j'ai gouté en tout cas, le meilleur étant un ruinard rosé millésimé, pas non plus du top en gamme mais déjà haut.

C'est ce que je disais plus haut, il faut mettre le prix. Après, j'ai jamais eu l'occasion de comparer champagne haut de gamme avec d'autres pétillants haut de gamme, donc je ne m'avancerais pas la-dessus. Et c'est aussi une question de gout.
Ca me fait penser un peu (sans faire de comparaison attention, on ne parle pas de la meme chose) aux rhums dits "premiums", censés être au-dessus des autres. Mais ceci est un autre débat, on peut en parler si vous voulez...


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Re: Le vin c'est bien

Messagepar geulafioul sur Jeu Mar 29, 2018 9:24 am

Moi le champagne c'est du blanc de blanc, sinon rien !


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Re: Le vin c'est bien

Messagepar pezronf sur Jeu Mar 29, 2018 9:56 am

nonouk a écrit:
pezronf a écrit:
Thetotor a écrit:
pezronf a écrit:du coup je trouve que c'est cool de faire comme tu as fait de juger les "mousseux" au simple gout et plaisir sans devoir absolument avoir le champ comme réferent

:reflechis:
Nounouk a écrit:j'ai déjà comparé champagne et vouvray le même soir

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Je vois pas le rapport, le champagne n'est toujours pas ma référence, c'est un mousseux comme un autre, j'aurais pu comparer clairette de die et crémant c'aurait été pareil, j'en aurais préféré un à l'autre.
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Re: Le vin c'est bien

Messagepar Thetotor sur Jeu Mar 29, 2018 2:34 pm

pezronf a écrit:
nonouk a écrit:
pezronf a écrit:
Thetotor a écrit:
pezronf a écrit:du coup je trouve que c'est cool de faire comme tu as fait de juger les "mousseux" au simple gout et plaisir sans devoir absolument avoir le champ comme réferent

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Nounouk a écrit:j'ai déjà comparé champagne et vouvray le même soir

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Re: Le vin c'est bien

Messagepar greenwood sur Jeu Mar 29, 2018 2:36 pm

Thetotor a écrit:
pezronf a écrit:
nonouk a écrit:
pezronf a écrit:
Thetotor a écrit:
pezronf a écrit:du coup je trouve que c'est cool de faire comme tu as fait de juger les "mousseux" au simple gout et plaisir sans devoir absolument avoir le champ comme réferent

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Re: Le vin c'est bien

Messagepar Thetotor sur Ven Mar 30, 2018 3:58 pm

Hier, pour mon anniversaire on m'a offert ça...
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Je le bois dès ce WE... :mrgreen:

PS: hier soir, j'ai bu le "Z bulles" de Vincent Caillié et j'ai nettement plus aimé que son "X bulles", bien que ce soit un demi-sec.


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Re: Le vin c'est bien

Messagepar kimo sur Ven Mar 30, 2018 4:24 pm

Bon bah bonne soif... peut pas y avoir mal-donne avec ça (mon beau-père nous avait donné une bouteille pour notre directeur de thèse, on l'a sifflé avec kimette lors d'une apéro saucisson pain dur :lol:).
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Re: Le vin c'est bien

Messagepar caly sur Mer Juin 20, 2018 9:28 pm

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